Планетарный миксер PLM80

Хит
Рекомендуем
В наличии
Запросить цену и полный каталог

Для приготовления кондитерских масс: быстрый замес до 560 об/мин, экономичный и надежный, регулируемая высота дежи
  • Надежные и производительные устройства для взбивания.
  • Система безопасности оператора обеспечивает безопасность работы.
  • Комплектация - крюк, лопатка, венчик
  • Простая конструкция миксеров Panemor не требует постоянного обслуживания.
alt
НАШИ ЦЕЛИ
play
Технические характеристики
Заказать
Готовые комплекты
под любой бюджет, ассортимент и объем продукции
Проект "под ключ"
осуществляем монтаж, пусконаладку, поддержку
Актуальные цены
держим на складе самое востребованное оборудование
Доставка по России
экономим до 20% за счет оптимальной логистики
сотрудник компании
Алексей Савицкий
Директор ООО "Хлеб Оборудование"
Смотреть на Youtube

более 100 тыс. подписчиков

Рассказываю о принципах работы планетарного миксера

Миксеры Panemor - это надежные и производительные устройства для взбивания и перемешивания любых кондитерских масс. Благодаря высокой скорости вращения месильного органа до 560 об/мин, миксеры Panemor позволяют быстро взбивать различные массы, включая зефирные, обеспечивая высокую производительность работ.

Миксеры Panemor имеют повышенную надежность и предназначены для постоянного использования. Три скорости работы и возможность установки вариатора для плавного регулирования скорости вращения месильного органа позволяют соблюдать технологию производства и обеспечивать максимальную производительность машины.

Простота и надежность рычажного механизма поднятия опускания дежи, а также возможность установки электрического привода с кнопочным управлением для этой операции, делают использование миксеров Panemor максимально удобным и эффективным.

Система безопасности оператора, включающая отключение машины при открытии защитной решетки, обеспечивает безопасность работы с миксерами Panemor.

Корпус миксера изготовлен из стали и покрыт электростатической краской, а элементы, контактирующие с массой, выполнены из нержавеющей стали. Простая конструкция миксеров Panemor без сложных элементов не требует постоянного обслуживания.

Выбирая миксеры Panemor, вы получаете надежное и производительное оборудование для производства кондитерских изделий высокого качества.

Технические преимущества

Миксер в базовой комплектации оснащен дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304 и работает при напряжении 380 В. Венчик для взбивания подходит для различных кремовых масс, желе, соусов, муссов и легких эмульсий. Лопатка используется для перемешивания масс средней вязкости, таких как бисквитное, блинное, заварное и песочное тесто, а также для перемешивания марципана. Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс, таких как картофельное пюре, творожные массы и дрожжевое тесто. Рекомендуется использовать его редко и краткосрочно при работе с небольшим объемом густой массы.

Модельный ряд
Планетарный миксер PLM40
Объем дежи 40 л
Мощность 1-1,1-2,2 кВт
Подключение 380В
Три скорости 140 - 280 – 560 об/мин
Габариты 630x920x1370 мм
Вес 220 кг
Подробнее
Планетарный миксер PLM60
Объем дежи 60 л,
Мощность 1-1,1-2,2 кВт
Подключение 380В
Три скорости 100 - 260 – 520 об/мин
Габариты 680x940x1600 мм
Вес 220 кг
Подробнее
Планетарный миксер PLM80
Объем дежи 60 л
Мощность 2,5 кВт
Подключение 380В
Три скорости 100 – 520 об/мин
Габариты 850x1050x1600 мм
Вес 265 кг
Подробнее
Планетарный миксер PLM120
Объем дежи 120 л
Мощность 1-1,1-1,7 кВт
Подключение 380В
Три скорости 100 – 520 об/мин
Габариты 1030x1130x2050 мм
Вес 645 кг
Подробнее

Технические характеристики

МодельPLM40PLM 60PLM 80PLM 120
Объем дежи, (л)406080120
Электрическая мощность, (кВт)2,22,22.54
Напряжение, (В)3NPE-3803NPE-3803NPE-3803NPE-380
Комплектациякрюк, лопатка, венчиккрюк, лопатка, венчиккрюк, лопатка, венчиккрюк, лопатка, венчик
Вариатор скорости, (инвертер)ДАДАДАДА
Опускание дежиРучноеРучноеАвтоАвто
Об/мин55-52055-520100-520100-520
Габаритные размеры:



Ширина х Длина х Высота, (мм)63x91x13763x91x137850x1050x1600
118x100x205
Вес оборудования,(кг)220230265520
cсотрудник компании
Ирина Аптукова
Технолог пищевого производства ООО «Хлеб Оборудование»
Смотреть на Youtube

более 100 тыс. подписчиков

Рассказываю о запусках пекарен наших клиентов

Обучили более 700 единиц персонала пекарен в 20 городах России

Как создают самый вкусный и красивый хлеб?

Добро пожаловать в пекарню! В этом видео мы покажем вам, как создают самый вкусный и красивый хлеб. Пекари замешивают тесто, делят его на тестоделители и выпекают батоны, багеты и необычные булочки в ротационной печи Panemor. Вы увидите, как используют наше хлебопекарное оборудование, чтобы создать идеальную текстуру и вкус хлеба. Приготовьтесь насладиться процессом создания хлеба и узнать, как мы делаем его таким вкусным!

Как работает хлебопекарное оборудование Panemor

Это видео для тех, кто интересуется процессом выпечки хлеба и хочет узнать, как работает хлебопекарное оборудование Panemor. Вы увидите, как происходит каждый этап производства хлеба, от замеса теста до выпечки в ротационной печи.

Пекарня в Хасавюрте

В пекарне "Хлеб Хаус" в Хасавюрте с утра кипит работа, пекари готовят тесто в тестомесе, автоматически делят  и округляют тесто, а после небольшого отдыха кидают шарики теста в тестозакатку - формуя батоны. Будущий хлеб, отправят на 40 минут в расстойку, а после выпекут в ротационной печи Panemor и уже горячий хлеб для покупателей попадет на прилавки магазина. Хлебопекарное оборудование куплено у российской компании Хлеб Оборудование.