Ротационная печь PM 6040 15T

Хит
Рекомендуем
В наличии
Запросить цену и полный каталог

Свежая и вкусная выпечка каждый день! Компактная печь с тележкой на 15 уровней под противни 600х400 мм. Увеличьте поток клиентов и улучшите качество продукции. Оторвитесь от конкурентов - приобретайте уникальную печь для вашего магазина!

Печь с тележкой 15 уровней под противни 600х400 мм. Компактный вариант печи для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий стабильного качества в условиях интенсивной эксплуатации.

  • Ручной пульт управления
  • Тележка на 15 противней 400х600
  • Газовая печь – 1,7 м²/час
  • Электрическая – 16 кВт/час
  • Габариты - 1100x1260x1914 мм
  • Вес - 580 кг
alt
Как делают ремесленный хлеб в мини-пекарне сделанной из морского контейнера.
play
Технические характеристики
Заказать
Готовые комплекты
под любой бюджет, ассортимент и объем продукции
Проект "под ключ"
осуществляем монтаж, пусконаладку, поддержку
Актуальные цены
держим на складе самое востребованное оборудование
Доставка по России
экономим до 20% за счет оптимальной логистики
сотрудник компании
Алексей Савицкий
директор ООО "Хлеб Оборудование"
Смотреть на Youtube

более 100 тыс. подписчиков

РОТАЦИОНАЯ ПЕЧЬ PANEMOR PM 6040 G-15T / E-15T

Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов. Печь является экономичным и простым решением для выпечки широкого ассортимента изделий: хлеба, багета, сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хотдогов, изделий из слоеного теста, бисквита, в том числе замороженных п/ф и многого др.

Технические преимущества печи
  • Скоростная, как спринтер
    Разогрев до 250 °С за 8 минут. Печет быстро за счет направленной конвекции горячего воздуха. Выдаёт за одну выпечку; 45 формовых хлебов или 50 багетов
  • Компактная, как котенок
    Занимает скромные 1.2 м2 в пространстве. Эска в мире печей.
  • Самая равномерная выпечка в линейке
    За счет минимальной скорости воздуха и вращения тележки. Каждые 3 минуты останавливается и крутится в другую сторону.
  • Как по нотам
    Базовая панель управления максимально упрощает работу с печью. За дополнительную оплату – сенсорная, на 500 режимов, с разными зонами выпечки.

Технические характеристики

Тележка на 15 противней600х400 мм
Расстояние между противнями82 мм
Диапазон регулирования температур0-300°C
Время разогрева печи до температуры 300°С8 мин
Электрическая мощность печи33 кВт 380 VAC 50 Гц (три фазы)
Газовая модель (PM 6040 G-10T )3 куб.м/час
Габариты ШхДхВ: (с козырьком)1100x1258x1914 мм
Вес580 кг
Конструктивные и технологические особенности
alt

Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла, позволяет визуально контролировать процесс и открывается на 180 градусов.
alt

Пар удаляется из камеры без потери температуры. Сброс давления и проветривание печи осуществляется с помощью автоматической заслонки
alt

Удобная для пекаря электромеханическая панель управления, акустический сигнал окончания выпечки.
alt

Возможно изготовление по заказу потребителя стеллажных тележек со следующим количеством ярусов: 12, 13, 15, 16, 18 в зависимости от ассортимента выпускаемой продукции
cсотрудник компании
Ирина Аптукова
Технолог пищевого производства ООО «Хлеб Оборудование»
Смотреть на Youtube

более 100 тыс. подписчиков

Рассказываю о запусках пекарен наших клиентов

Обучили более 700 единиц персонала пекарен в 20 городах России

Как создают самый вкусный и красивый хлеб?

Добро пожаловать в пекарню! В этом видео мы покажем вам, как создают самый вкусный и красивый хлеб. Пекари замешивают тесто, делят его на тестоделители и выпекают батоны, багеты и необычные булочки в ротационной печи Panemor. Вы увидите, как используют наше хлебопекарное оборудование, чтобы создать идеальную текстуру и вкус хлеба. Приготовьтесь насладиться процессом создания хлеба и узнать, как мы делаем его таким вкусным!

Как работает хлебопекарное оборудование Panemor

Это видео для тех, кто интересуется процессом выпечки хлеба и хочет узнать, как работает хлебопекарное оборудование Panemor. Вы увидите, как происходит каждый этап производства хлеба, от замеса теста до выпечки в ротационной печи.

Пекарня в Хасавюрте

В пекарне "Хлеб Хаус" в Хасавюрте с утра кипит работа, пекари готовят тесто в тестомесе, автоматически делят  и округляют тесто, а после небольшого отдыха кидают шарики теста в тестозакатку - формуя батоны. Будущий хлеб, отправят на 40 минут в расстойку, а после выпекут в ротационной печи Panemor и уже горячий хлеб для покупателей попадет на прилавки магазина. Хлебопекарное оборудование куплено у российской компании Хлеб Оборудование.