Мини подовая печь
- МЯГКАЯ ЛУЧИСТАЯ ЭНЕРГИЯ КАМНЯ
- ВЫПЕЧКА В СТАБИЛЬНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ
- КОМПАКТНАЯ ПЕЧЬ НА КОЛЕСИКАХ
- ПАРОГЕНЕРАТОР НА КАЖДОМ ЯРУСЕэкономия 35% при потреблении газа
Пекарю
которому нужен подовый хлеб с характерным румяным цветом, хрустящей корочкой и хорошей пористостью.
Кондитеру
который выпекает деликатный продукт, ведь передача тепла происходит без конвекции воздуха, а значит - без высушивания.
Начинающему предпринимателю
который хочет занять быстрорастущую нишу ремесленного хлеба
Собственнику
который желает снизить себестоимость подового хлеба не в ущерб качеству
МОДЕЛЬНЫЙ РЯД И ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Модель | РМТ 13 | РМТ 25 | РМТ 40 | РМТ 50 |
|---|---|---|---|---|
| Площадь выпечки, (м2) | 1,3 | 2,5 | 4 | 5 |
| Количество пекарных подов | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Габаритные размеры: | ||||
| Ширина, (мм) | 885 | 1650 | 2150 | 2150 |
| Длина (с козырьком), (мм) | 1085 | 1085 | 1085 | 1285 |
| Высота, (мм) | 1842 | 1957 | 1957 | 1957 |
| Высота с вытяжной вентилятор, (мм) | 2050 | 2175 | 2175 | 2175 |
| Внутренние размеры яруса: | ||||
| Ширина, (мм) | 500 | 1000 | 1500 | 1500 |
| Длина, (мм) | 660 | 635 | 635 | 840 |
| Высота, (мм) | 150 | 150 | 150 | 150 |
| Вместимость яруса: | ||||
| Противень 400x600 мм, (шт) | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Противень 600x800 мм, (шт) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Напряжение, (В) | 3NPE-380 | 3NPE-380 | 3NPE-380 | 3NPE-380 |
| Электрическая мощность, (кВт) | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Мощность подачи тепла, (Ккал\ч) | 28.000 | 28.000 | 34.500 | 43.000 |
| Максимальный уровень тепла, (°С) | 275 | 275 | 275 | 275 |
| Вес оборудования, (кг) | 1100 | 1300 | 1500 | 1850 |
| Расход газа, (мЗ\час) | 1,85 | 2,47 | 3,14 | 3,67 |
Источники энергииПриродный газ, LPG
более 100 тыс. подписчиков
Обучили более 700 единиц персонала пекарен в 20 городах России
Как создают самый вкусный и красивый хлеб?
Добро пожаловать в пекарню! В этом видео мы покажем вам, как создают самый вкусный и красивый хлеб. Пекари замешивают тесто, делят его на тестоделители и выпекают батоны, багеты и необычные булочки в ротационной печи Panemor. Вы увидите, как используют наше хлебопекарное оборудование, чтобы создать идеальную текстуру и вкус хлеба. Приготовьтесь насладиться процессом создания хлеба и узнать, как мы делаем его таким вкусным!
Как работает хлебопекарное оборудование Panemor
Это видео для тех, кто интересуется процессом выпечки хлеба и хочет узнать, как работает хлебопекарное оборудование Panemor. Вы увидите, как происходит каждый этап производства хлеба, от замеса теста до выпечки в ротационной печи.
Пекарня в Хасавюрте
В пекарне "Хлеб Хаус" в Хасавюрте с утра кипит работа, пекари готовят тесто в тестомесе, автоматически делят и округляют тесто, а после небольшого отдыха кидают шарики теста в тестозакатку - формуя батоны. Будущий хлеб, отправят на 40 минут в расстойку, а после выпекут в ротационной печи Panemor и уже горячий хлеб для покупателей попадет на прилавки магазина. Хлебопекарное оборудование куплено у российской компании Хлеб Оборудование.
Познакомьтесь с заводом Panemor
Компания Panemor появилась в 2016 году, взяв лучшие технологии и переняв традиции и опыт от ведущего производителя хлебопекарного оборудования ENKOMAK в результате реорганизации.
В России продукцию PANEMOR можно купить через официального представителя — компанию ООО «Хлеб Оборудование».
Подробнее
