Шкаф окончательной расстойки FC
Внутри шкафа создается необходимый климат и температура, благодаря которым тесто выстаивается и становится готовым для выпечки.
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
- Могут быть изготовлены в различных размерах и под заказ.
- Ручная настройка параметров расстойки при изменении типа изделия.
- Бесшумная и безвибрационная работа.
- Экономный расход электроэнергии.
- Легкая чистка и обработка деталей.
Окончательная расстойка - это очень важный этап в процессе приготовления хлеба. Без нее тесто не сможет приобрести необходимую пористую структуру, что приведет к получению плотного и несъедобного хлеба.
Расстойные шкафы PANEMOR - это отличное оборудование для проведения окончательной расстойки теста. Внутри шкафа создается необходимый климат и температура, благодаря которым тесто выстаивается и становится готовым для выпечки. Кроме того, шкаф имеет стабильные параметры температуры благодаря надежной теплоизоляции корпуса.
Очень удобно, что шкаф прост в эксплуатации и не требует вмешательства специалистов. Кроме того, его сборно-разборная конструкция позволяет перемещать его в нужное помещение без особых усилий.
В целом, расстойные шкафы PANEMOR - это надежное и удобное оборудование, которое поможет получить качественный и вкусный хлеб.
Таблица характеристик
| Модель | FC 2000 RCA | FC 4000 RCA | FC 6000 RCA | FC 8000 RCA |
| Ширина, (мм) | 1020 | 1990 | 1990 | 4445 |
| Длина, (мм) | 2500 | 2500 | 3590 | 2270 |
| Высота, (мм) | 2150 | 2150 | 2150 | 2150 |
| Тележки хлебопекарные, (шт) | ||||
| 530x650 | 3 | 9 | 12 | 18 |
| 550x700 | 3 | 9 | 12 | 18 |
| 550x900 | 2 | 6 | 8 | 12 |
| 600x800 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| 600x900 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| 780x1000 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| 800x1000 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| 800x1200 | 1 | 2 | 4 | 6 |
более 100 тыс. подписчиков
Обучили более 700 единиц персонала пекарен в 20 городах России
Как создают самый вкусный и красивый хлеб?
Добро пожаловать в пекарню! В этом видео мы покажем вам, как создают самый вкусный и красивый хлеб. Пекари замешивают тесто, делят его на тестоделители и выпекают батоны, багеты и необычные булочки в ротационной печи Panemor. Вы увидите, как используют наше хлебопекарное оборудование, чтобы создать идеальную текстуру и вкус хлеба. Приготовьтесь насладиться процессом создания хлеба и узнать, как мы делаем его таким вкусным!
Как работает хлебопекарное оборудование Panemor
Это видео для тех, кто интересуется процессом выпечки хлеба и хочет узнать, как работает хлебопекарное оборудование Panemor. Вы увидите, как происходит каждый этап производства хлеба, от замеса теста до выпечки в ротационной печи.
Пекарня в Хасавюрте
В пекарне "Хлеб Хаус" в Хасавюрте с утра кипит работа, пекари готовят тесто в тестомесе, автоматически делят и округляют тесто, а после небольшого отдыха кидают шарики теста в тестозакатку - формуя батоны. Будущий хлеб, отправят на 40 минут в расстойку, а после выпекут в ротационной печи Panemor и уже горячий хлеб для покупателей попадет на прилавки магазина. Хлебопекарное оборудование куплено у российской компании Хлеб Оборудование.
Познакомьтесь с заводом Panemor
Компания Panemor появилась в 2016 году, взяв лучшие технологии и переняв традиции и опыт от ведущего производителя хлебопекарного оборудования ENKOMAK в результате реорганизации.
В России продукцию PANEMOR можно купить через официального представителя — компанию ООО «Хлеб Оборудование».
Подробнее
