Круассаномат PC-5000
- Высокая производительность при минимальном участии персонала
- Универсальность для производства круассанов разных размеров
- Гибкая настройка под требования конкретного производства
- Модульная конструкция и быстрая разборка для очистки
- Снижение трудозатрат и повышение эффективности процессов
Круассаномат PANEMOR— это профессиональное оборудование для автоматизированного производства круассанов, предназначенное для пекарен, кондитерских цехов и пищевых производств любого масштаба. Машина выполняет точную нарезку теста и формирование круассанов, обеспечивая стабильное качество изделий и высокую скорость работы.
Оборудование разработано для предприятий, стремящихся увеличить объем выпуска продукции, снизить зависимость от ручного труда и обеспечить одинаковый внешний вид каждого изделия. Круассаномат PΛNECROY позволяет быстро адаптироваться к рыночным запросам, изготавливая круассаны различных размеров и форм.
По сравнению с ручным формованием и менее автоматизированными аналогами, данная модель отличается высокой точностью резки, надежностью конструкции и модульной системой, которая упрощает эксплуатацию и обслуживание. Использование нержавеющей стали гарантирует соответствие санитарным требованиям и долгий срок службы оборудования.
Технические преимущества
- Режущие ножи из пищевой нержавеющей стали с высокой точностью резки
- Быстрое и стабильное формирование круассанов заданного размера
- Надежная конструкция для интенсивной ежедневной эксплуатации
- Простота обслуживания и удобство санитарной обработки
- Современный эргономичный дизайн, удобный для производственной среды
Технические характеристики
| Модель | PΛNECROY 3000 | PΛNECROY 5000 | |
| Производительность, шт/ч | 3 ряда (100-130 гр) | 400 | 800 |
| 3 ряда (80-100 гр) | 1800 | 3000 | |
| 4 ряда (75-85 гр) | 2400 | 4000 | |
| 5 рядов (45-65 гр) | 3000 | 5000 | |
| 6 рядов (25-45 гр) | 3600 | 6000 | |
| 7 рядов (12-25 гр) | 4200 | 7000 | |
| Напряжение, В | 220/380 | ||
| Мощность, кВт | 2,0 | ||
| Габариты, мм | 3.000 х 2.200 | ||
| Вес, кг | 650 | ||
более 100 тыс. подписчиков
Обучили более 700 единиц персонала пекарен в 20 городах России
Как создают самый вкусный и красивый хлеб?
Добро пожаловать в пекарню! В этом видео мы покажем вам, как создают самый вкусный и красивый хлеб. Пекари замешивают тесто, делят его на тестоделители и выпекают батоны, багеты и необычные булочки в ротационной печи Panemor. Вы увидите, как используют наше хлебопекарное оборудование, чтобы создать идеальную текстуру и вкус хлеба. Приготовьтесь насладиться процессом создания хлеба и узнать, как мы делаем его таким вкусным!
Как работает хлебопекарное оборудование Panemor
Это видео для тех, кто интересуется процессом выпечки хлеба и хочет узнать, как работает хлебопекарное оборудование Panemor. Вы увидите, как происходит каждый этап производства хлеба, от замеса теста до выпечки в ротационной печи.
Пекарня в Хасавюрте
В пекарне "Хлеб Хаус" в Хасавюрте с утра кипит работа, пекари готовят тесто в тестомесе, автоматически делят и округляют тесто, а после небольшого отдыха кидают шарики теста в тестозакатку - формуя батоны. Будущий хлеб, отправят на 40 минут в расстойку, а после выпекут в ротационной печи Panemor и уже горячий хлеб для покупателей попадет на прилавки магазина. Хлебопекарное оборудование куплено у российской компании Хлеб Оборудование.
Познакомьтесь с заводом Panemor
Компания Panemor появилась в 2016 году, взяв лучшие технологии и переняв традиции и опыт от ведущего производителя хлебопекарного оборудования ENKOMAK в результате реорганизации.
В России продукцию PANEMOR можно купить через официального представителя — компанию ООО «Хлеб Оборудование».
Подробнее
