Тестораскаточная машина PVG-65/200
• Универсальность применения для разных видов теста
• Гибкая регулировка толщины раскатки
• Адаптация под малые, средние и крупные производства
• Простая и интуитивно понятная панель управления
• Экономия времени и трудовых ресурсов
Тестораскаточная машина — это профессиональное оборудование для равномерной и точной раскатки теста, предназначенное для хлебопекарных и кондитерских производств. Машина используется на пекарнях, в кондитерских цехах, на пищевых комбинатах и предприятиях общественного питания, где важны стабильное качество продукции и высокая скорость обработки теста.
Оборудование позволяет значительно ускорить технологический процесс по сравнению с ручной раскаткой, обеспечивая одинаковую толщину тестового пласта и снижая влияние человеческого фактора. Благодаря возможности точной регулировки толщины, машина подходит для работы с различными видами теста — дрожжевым, слоёным, песочным и пресным.
Тестораскатка PVG отличается надежной конструкцией, простотой управления и низкими эксплуатационными затратами. Использование пищевой нержавеющей стали гарантирует соответствие санитарно-гигиеническим нормам и длительный срок службы даже при интенсивной нагрузке.
Технические преимущества
- Высокая производительность при минимальном энергопотреблении
- Прочная конструкция из пищевой нержавеющей стали
- Равномерная и стабильная раскатка теста по всей ширине
- Надёжная работа в условиях непрерывной эксплуатации
- Минимальные требования к обслуживанию и уходу
- Современный дизайн, подходящий для профессиональной кухни
Технические характеристики
| Модель | PVG-65/200 | PVG-65/280 | PVG-65/320 |
| Вес блока теста, кг | До 14 | До 15 | До 16 |
| Содержание влаги | 41% бездрожжевое слоеное тесто / 40% дрожжевое слоеное тесто | ||
| Зазор между валами, мм | 0-48 | ||
| Размер вала, мм | 84 х 648 | ||
| Ширина ленты, мм | 645х1000 | 645х1200 | 645х1600 |
| Скорость раскатки, см/сек | 60 | ||
| Электрическая мощность, кВт | 1,5 | ||
| Напряжение, В | 380 | ||
| Габариты, мм | 2525x1200x1108 | 3225x1200x1108 | 3725x1200x1108 |
| Вес, кг | 276 | 300 | 320 |
более 100 тыс. подписчиков
Обучили более 700 единиц персонала пекарен в 20 городах России
Как создают самый вкусный и красивый хлеб?
Добро пожаловать в пекарню! В этом видео мы покажем вам, как создают самый вкусный и красивый хлеб. Пекари замешивают тесто, делят его на тестоделители и выпекают батоны, багеты и необычные булочки в ротационной печи Panemor. Вы увидите, как используют наше хлебопекарное оборудование, чтобы создать идеальную текстуру и вкус хлеба. Приготовьтесь насладиться процессом создания хлеба и узнать, как мы делаем его таким вкусным!
Как работает хлебопекарное оборудование Panemor
Это видео для тех, кто интересуется процессом выпечки хлеба и хочет узнать, как работает хлебопекарное оборудование Panemor. Вы увидите, как происходит каждый этап производства хлеба, от замеса теста до выпечки в ротационной печи.
Пекарня в Хасавюрте
В пекарне "Хлеб Хаус" в Хасавюрте с утра кипит работа, пекари готовят тесто в тестомесе, автоматически делят и округляют тесто, а после небольшого отдыха кидают шарики теста в тестозакатку - формуя батоны. Будущий хлеб, отправят на 40 минут в расстойку, а после выпекут в ротационной печи Panemor и уже горячий хлеб для покупателей попадет на прилавки магазина. Хлебопекарное оборудование куплено у российской компании Хлеб Оборудование.
Познакомьтесь с заводом Panemor
Компания Panemor появилась в 2016 году, взяв лучшие технологии и переняв традиции и опыт от ведущего производителя хлебопекарного оборудования ENKOMAK в результате реорганизации.
В России продукцию PANEMOR можно купить через официального представителя — компанию ООО «Хлеб Оборудование».
Подробнее
